О результатах государственного санитарного надзора за торговыми объектами, объектами общественного питания, расположенными на территории Щучинского района
Специалистами государственного учреждения «Щучинский зональный центр гигиены и эпидемиологии» постоянно проводится целенаправленная работа по обеспечению государственного санитарного надзора за торговыми объектами, рынками, объектами общественного питания, придорожного сервиса и пищевой промышленности.
За январь-апрель 2024 года в рамках проведения надзорных мероприятий охвачено 32 объекта: 8 объектов общественного питания, 24 торговых объекта.
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований установлены на 100,0 % обследованных объектов.
Основными нарушениями при проведении государственного санитарного надзора стали:
обращение продукции с истекшим сроком годности – 6 случаев (18,75 % от количества обследованных объектов, при которых выявлены нарушения);
неудовлетворительное санитарное состояние торгового, технологического, холодильного оборудования – 13 случаев (40,6 % от количества обследованных объектов, при которых выявлены нарушения);
неудовлетворительное санитарное состояние помещений – 8 случаев (25,0 % от количества обследованных объектов, при которых выявлены нарушения);
обращение (реализация) продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) – 7 случаев (21,9 % от количества обследованных объектов, при которых выявлены нарушения);
–использование оборудования, емкостей, тары, инвентаря, посуды с поврежденным покрытием, отбитыми краями, деформированных, с трещинами и иными дефектами – 17 случаев (53,1 % от количества обследованных объектов, при которых выявлены нарушения).
По результатам надзорных мероприятий вынесено 16 предписаний о запрете реализации товаров (запрещено обращение 189,67 кг пищевых продуктов). Субъектам торговли и общественного питания направлено 18 рекомендаций и 6 предписаний по устранению выявленных нарушений. Составлено 7 протоколов об административном правонарушении на виновных физических лиц и 3 протокола об административном правонарушении на юридическое лицо.
Кроме того, за не проведение необходимых в полном объеме организационных, гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при эксплуатации помещений и оборудования, отсутствия мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных заболеваний, направлено 6 предложений (предписаний) о приостановлении деятельности торговых объектов, цехов.
В целях защиты внутреннего рынка от поступления некачественной и небезопасной продукции специалистами Щучинского зонального ЦГЭ проводятся мероприятия технического (технологического, поверочного) характера (далее – МТХ). За 4 месяца 2024 года МТХ проведены на 7 объектах, отобраны для исследования 12 проб пищевых продуктов, из них 9 импортного производства.
По результатам лабораторных исследований все пробы соответствовали требованиям нормативных правовых актов.
Выявляемые на объектах, осуществляющих оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения свидетельствуют о том, что юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство и оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, не на должном уровне осуществляется производственный контроль по выполнению требований законодательства при хранении и реализации пищевых продуктов.
Все мы, покупатели, должны помнить, что к выбору пищевых продуктов нужно подходить с умом, и тогда они станут основой активной жизнедеятельности, бодрого духа и отменного самочувствия на протяжении долгих лет.
Помощник врача-гигиениста отдела гигиены В.В. Митянец