О выявлении несоответствующей продукции!
Государственное учреждение «Щучинский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о выявлении факта реализации нестандартной продукции.
Образец (проба) – Полуфабрикат мясной рубленный панированный замороженный котлеты «Свиные»; изготовитель: ОАО «Ошмянский мясокомбинат», Республика Беларусь, 231103, г. Ошмяны, ул. Пионерская, 52; состав: свинина, крошка сухарная (мука пшеничная в/с, соль, дрожжи, вода питьевая, красители Е180(b), E100(i)), вода питевая, меланж, лук репчатый, соль поваренная пищевая выварочная экстра йодированная (соль поваренная пищевая выварочная экстра, йодат калия, агент антислеживающий Е536), комплексная пищевая добавка (носители глюкоза, мальтодекстрин), вещества вкусоароматические натуральные (эфирные масла и олеорезины красного перца, черного перца, мускатного ореха, имбиря), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности (Е262, Е330, Е332), соль, вещества вкусоароматические натуральные).
Энергетическая ценность 100 г продукта: 296,9 ккал (1242,1 кДж). Пищевая ценность 100 г продукта: белка 10,2г, жира 25,0 г, углеводов 7,8 г. Хранить при температуре не выше минус 10ºС; штрихкод 4811664028639, ТУ ВУ 190227867.022-2011, РЦ ВУ 190227867.1260-2012, не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, статьи 7, 20 Приложение 1, Приложение 2 таблица 1 р. 1.1.; технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 Раздел V, XII Приложение 1 раздел I п. 5а; Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 № 37 таблица 1 п. 1.4.по микробиологическим показателям – в 0,0001 г продукта обнаружены БГКП (колиформы).
Помощник врача-гигиениста
отдела гигиены Е.Д.Бич