О выявлении несоответствующей продукции!

Государственное учреждение «Щучинский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о выявлении факта реализации нестандартной продукции.

Образец (проба) – Пирожное заварное «Творожко» новое, дата изготовления: 27.07.2026, срок годности в течении 5 суток, изготовитель: ОАО «Гроднохлебпром», место нахождения Республика Беларусь, 230005, г. Гродно, ул. Дзержинского, 52, адрес производства: Филиал «Лидский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром», 231281, Республика Беларусь, Гродненская обл., г. Лида, ул. Шубина, 14. Телефон +375(154)65517,

состав: творог мягкий (творог «Мягкий» обезжиренный (молоко обезжиренное закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сливки), цельное сгущенное молоко с сахаром (молоко нормализованное, сахар, (сахароза), сахар молочный пищевой (лактоза)), мука пшеничная высшего сорта М54-25, яйца куриные пищевые, масло сладкосливочное несоленое (пастеризованные сливки), маргарин столовый марки МТ Экоуниверсал (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, вода, эмульгаторы моно и диглицериды жировых кислот, соль, регултор кислотности лимонная кислота, ароматизатор краситель бета-каротин, антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), сахарная пудра декоративная «Белоснежка» (декстроза, крахмал пшеничный или картофельный, жир кондитерский растительный (содержит рафинированные дезодорированные гидрогенизированные растительные масла); соль поваренная пищевая выварочная экстра йодированная (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), бренди (содержит регулятор кислотности – лимонную кислоту моногидрат пищевой, краситель – сахарный колер I простой), консервант – кислота сорбиновая; ароматизатор пищевой Govalto 49 SVF 1T1P (ванилин, мальтодекстрин), вода питьевая. Может содержать следы молочных компонентов и цельного яйца. Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 7,5 г; жиры – 22,1 г; углеводы – 32,1г. Энергетическая ценность (калорийность) 1491 кДж (357 ккал). Хранить при температуре (4±2)ºС, СТБ 961, не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, статьи 7, 20 Приложение 1, Приложение 2 таблица 1 р. 1.4.; Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 № 37 таблица 5 п. 5.1. в 0,1 г продукта обнаружены БГКП (колиформы), содержание плесеней 3,9х10³ КОЕ/г превышает допустимые нормы не более 1х10² КОЕ/г, содержание дрожжей 2,9х10³ превышает допустимые нормы не более 5х10¹.

Помощник врача-гигиениста отдела гигиены Д.О.Трахимович