Рекомендации по безопасной покупке суши и роллов
В настоящее время большой популярностью пользуются суши и роллы. Суши и роллы готовятся из ингредиентов, основная часть которых не подвергается тепловой обработке, поэтому данная категория блюд относится к скоропортящимся. Известно, что рыба может быть источником и носителем патогенной и условно-патогенной микрофлоры и при неправильном хранении вызывать пищевые отравления. Наиболее частыми возбудителями отравлений рыбой являются стафилококки, вибрионы, бациллы, сальмонеллы, листерии и клостридии.
При выборе суши и роллов с точки зрения эпидемиологии, важно учитывать несколько факторов, чтобы минимизировать риск заражения инфекциями и пищевыми отравлениями. Основные рекомендации включают выбор надежных заведений, соблюдение правил хранения и приготовления, а также осторожность при употреблении сырой рыбы.
Читать далееИнфразвук
Инфразвук — это акустические колебания или волны с частотой ниже 20 Гц, которые не воспринимаются человеческим ухом. Другими словами, это звуковые волны, которые человек не может услышать.
В современном производстве и на транспорте источниками инфразвука являются компрессоры, кондиционеры, турбины, промышленные вентиляторы, вибрационные площадки, тяжелые машины с вращающимися частями, двигатели самолетов и вертолетов, дизельные двигатели судов и подводных лодок, а также наземные транспортные средства.
Инфразвуковые волны оказывают выраженное неблагоприятное действие на организм и вызывают изменения нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной, эндокринной и других систем.
Читать далееВРЕДНО ЛИ ЕСТЬ НА ХОДУ?
С едой на ходу всё неоднозначно. С одной стороны, если человек голоден и хочет перекусить, в этом нет ничего плохого. Даже наоборот, некоторым людям при диабете нужно есть каждые три-четыре часа, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови, и неважно, на ходу или нет.
С другой — если есть на ходу постоянно, можно испортить пищевое поведение, пристраститься к фастфуду и набрать лишний вес. Всё потому, что одними яблоками такие перекусы не обходятся, а ходьба сильно отвлекает внимание от еды и момента насыщения.
Читать далееЧтобы избежать глистной инвазии необходимо соблюдать правила гигиены: тщательно мыть руки, ягоды, овощи и фрукты
С наступлением теплых деньков значительно возрастает риск заразиться гельминтами или паразитическими червями.
Гельминты распространены почти повсеместно и поражают большую часть населения планеты. У человека выявлено паразитирование более 270 видов гельминтов, но только 40 из них являются облигатными паразитами человека, остальные поражают людей случайно. Особенно подвержены гельминтным инвазиям дети. Выделяют следующие пути передачи паразитов: пищевой, водный, самозаражение, контактно-бытовой.
Читать далееРеспубликанским унитарным предприятием «Научно-практический центр гигиены» разработан и запущен электронный информационный ресурс «ВОДА и ЗДОРОВЬЕ»
Республиканским унитарным предприятием «Научно-практический центр гигиены» разработан и запущен на официальном сайте Центра электронный информационный ресурс «ВОДА и ЗДОРОВЬЕ»
Указанный информационный ресурс содержит:
- актуальную информацию по вопросам воды и здоровья;
- ответы на наиболее часто задаваемые населением вопросы популярным языком по вопросам воды;
- ссылки на статьи о безопасности питьевой воды, интервью специалистов санитарно-эпидемиологической службы и Центра в сети Интернет, информационные материалы по воде, доступные для скачивания, материалы и игры для детей по воде;
- мероприятия, проводимые Центром по воде, для широкой аудитории.
17 АПРЕЛЯ «ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ГЕМОФИЛИИ»
Гемофилия – редкое наследственное заболевание, связанное с нарушением процесса свёртывания крови. При этом заболевании возникают кровоизлияния в суставы, мышцы и внутренние органы, как спонтанные, так и в результате травмы или хирургического вмешательства.
Система свертывания обеспечивает сохранение крови внутри сосудов, при нарушении их целостности (травмы, медицинские вмешательства), не давая ей изливаться наружу, закрывая повреждения специальными сгустками (тромбами). Сгустки образуются в результате биохимических реакций между молекулами, присутствующими в крови каждого человека. При изучении системы свертывания их назвали «факторами свертывания».
Читать далее